Новогодние торты

Новый год всё ближе и ближе, за окном метет метель, а на теплой уютной кyхнe хозяйки колдуют над праздничным столом. И хотя традиционными новогодними и рождественскими блюдами у нас обычно считают всевозможные салаты и запеченного гуся, курицу или утку, не стоит забывать в новогоднюю ночь и про сладкие удовольствия - новогодние торты и печенье.

Новогоднее оформление тортов - 5 интересных идей

Пищевые красители, создающие блеск
Добавьте перламутрового, золотого или серебряного сияния своему новогоднему торту. Поможет в этом специальный пищевой краситель Кандурин.
Кандурин - единственный краситель подобного типа, который разрешен для использования в пищу на территории России.
Фигурки из мастики
Снеговик Олаф, пингвины и медвежата, Дед Мороз и символ этого года Петух - все эти персонажи, вылепленные из сладкой мастики, достойны украсить новогодний торт.
Шоколадные украшения
Ажурные украшения из белого или темного шоколада могут украсить бока торта или его поверхность. Морозные узоры, зимние деревья и традиционные новогодние надписи-поздравления можно изготовить из растопленного шоколада.
Снежинки из белого шоколада или мастики
От шоколадных снежинок на торте не заболит горло, и они не растаят мгновенно в руках. Их можно нарисовать растопленным шоколадом на пергаментной бумаге и охладить в холодильнике.
Трафареты для нанесения узора
Даже самый простой шоколадный бисквит превратится в новогоднее чудо, если при помощи самого простого nрафарета нанести на его поверхность узоры из сахарной пудры или кокосовой стружки.

Украшение новогодних тортов - 2022 Год Тигра

Давайте поговорим о том, как украсить новогодний торт своими руками. Новогоднее оформление тортов стоит особняком от традиционного цветочно-узорчатого кремового декора. Чаще всего рождественские и новогодние торты украшают "снегом" из сахарной пудры, кокосовой стружки, белого сметанного, белкового или масляного крема или взбитых сливок. На верхушку новогоднего торта помещают сладкие фигурки снеговиков, дед-морозов и санта-клаусов, елочки, а также символы наступающего года по восточному календарю. Так наступающий 2022 год считается годом Голубого Водяного Тигра.

Торт из мастики Тигр на новый год 2022

Кремовый торт Тигр на новый год 2022

Торт Тигр на новый год 2021

Торт Тигр на новый год 2022

Новогодний торт своими руками

Новогодний торт печется и украшается только раз в году, так же как и новогодняя елка. Так хочется, чтобы гости оценили твое мастерство и фантазию, придумать нечто особенное в эту волшебную ночь! Чудесный сказочный новогодний торт со снежинками из сахарной мастики, веселый торт-снеговичок или даже торт в форме новогодней ёлки - все эти сладкие чудеса захочется попробовать под бой курантов.

Хотите испечь не только красивый, но вкусный торт на новый год? Подумайте и выберите рецепт новогоднего торта, который понравится всем вашим домашним и гостям. Если еще всего несколько лет назад чаще всего пеклись новогодние торты из крема (масляного или белкового), то теперь никого не удивляют новогодние торты из мастики, приготовленные своими руками, а не на заказ.

Однако, если среди ваших гостей за столом будут маленькие дети, лучше все-таки испечь новогодний торт без мастики, так как для ее приготовления используются пищевые красители, да и сама мастика не всегда нравится на вкус маленьким сладкоежкам.